Ga terug Email Link
Speciaaltje Febo zelf maken recept

Febo Speciaaltje zelf maken

Michael Boerop
Hoe maak je een Speciaaltje van de Febo? Het Speciaaltje is één van mijn favoriete snacks.
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Rusttijd 1 uur
Gang Borrelhapje
Keuken Hollands
Porties 6
calorieën 120 kcal

Equipment

  • 1 Frituurpan
  • 1 pan - Als je geen frituurpan hebt
  • 1 fles zonnebloemolie - Als je geen frituurpan hebt
  • 1 grote bak - Om alles te mengen

Ingrediënten
  

  • 300 gram kipgehakt
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde selderij
  • 1/4 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel witte peper
  • 4 theelepels zout
  • 1/2 ui
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 2 eieren
  • 1 pak paneermeel - Om te paneren

Instructies
 

  • Recept Speciaaltje (van de Febo)
    Doe het kippengehakt en het rundergehakt gehakt in bak.
    Ingredienten Speciaaltje Febo
  • Hak de halve ui helemaal fijn. Voeg toe aan het gehakt.
    ui fijn hakken
  • Voeg vervolgens alle kruiden toe.
    Kruiden Febo Speciaaltje
  • Voeg het ei toe.
    Ei
  • Als laatste gaan er 4 eetlepels paneermeel in de kom.
    Paneermeel toevoegen
  • Alles heel goed mengen.
    Gehakt Febo Speciaaltje
  • We gaan de gehakt vormen. Een lage bak van de Chinees is handig om het gehaktmengsel in te doen, omdat we het mengsel straks nog even in de vriezer leggen.
    Gehakt Speciaaltje Febo vriezer
  • Ik bedek de bak met huishoudfolie. Druk het gehakt in de bak. Dek het gehakt helemaal af met het huishoudfolie. Leg de bak een uurtje in de vriezer. Dan snijdt het straks makkelijker. Na uur uurtje in de vriezer gaan we het Speciaaltje vormen.
    Gehakt Speciaaltje Febo vriezer bak
  • Zet twee borden met paneermeel en een bord met twee geklutste eieren klaar.
    Speciaaltje Febo maken
  • Snij een plak van het gehakt af. De afmeting van een Speciaaltje is ongeveer: 2,5 cm dik, 5 cm breed en 10 cm breed.
    Speciaaltje Febo snijden
  • Wentel het gehakt door de paneermeel.
    Paneren
  • Vervolgens door het ei rollen. Zorg dat alle zes kanten bedekt zijn met ei.
    Door ei halen
  • En nogmaals door paneermeel.
    Paneren snack zelf maken
  • Je kunt de Speciaaltjes invriezen of direct frituren.
    Speciaaltje Febo invriezen
  • Frituur het Speciaaltje 8 minuten op 170 minuten.
    Speciaaltje Febo frituren
  • En na 8 minuten is je zelfgemaakte, je heerlijke huisgemaakte Speciaaltje klaar.
    Speciaaltje Febo zelf maken recept ingrediënten
Trefwoord Febo, Recept, Speciaaltje