Hoe lang en op welke temperatuur frituren?
Meestal staat op de verpakking van een snack hoe lang je deze moet frituren. maar als je de verpakking al hebt weggegooid of je weet het even niet meer, dan is deze pagina een handige hulp bij het frituren van snacks.
Populaire snacks
Op deze pagina vind je de frituurtijd van de meest populaire snacks in Nederland. Bijvoorbeeld kroketten, bitterballen, frikandellen, loempia’s, een bamihap, nasischijf en kaassoufflés.
Alles wat je nodig hebt is een frituurpan, zonnebloemolie of frituurvet, schuimspaan en een bord.
Wij frituren in een braadpan, op de ambachtelijke manier en soms in een frituurpan. In een gewone pan met olie is het een kwestie van uitproberen. Een conventionele frituurpan is wat dat betreft makkelijker.
Temperatuur
Het is belangrijk de snack op de juiste temperatuur te bereiden. Voor een frituurpan geldt 180 graden. Bak niet teveel snacks tegelijk, daardoor zakt de temperatuur van de olie. Wel is dit afhankelijk van je frituurpan.
Vleesthermometer
Leg een stukje aardappel in de pan, als je geen reguliere frituurpan gebruikt. Is ie goudbruin en lekker krokant als een frietje, dan is de olie op de juiste temperatuur. Heb je een vleesthermometer, dan is dat natuurlijk nog handiger om de temperatuur te meten.
Frituurtijd
Je kunt de snacks eerst ontdooien in de koelkast. Dan is de frituurtijd voor de meeste snacks drie tot vier minuten. Bevroren heeft een snack rond de vijf minuten baktijd nodig.
Snacks frituren
Op deze pagina vind je de frituurtijden van veel snacks. Wij frituren meestal in zonnebloemolie. Maar je kunt natuurlijk ook in frituurolie of frituurvet bakken. Als je een frituurpan hebt, kun je de temperatuur zelf instellen.
Frituur je in een pan, dan kun je een vleesthermometer gebruiken om de warmte te meten.
Hoelang moet je snacks frituren?
Frituurtijd
Je weet nu hoelang je de meeste snacks moet frituren. We hebben op onze site heel veel recepten voor snacks, met daarbij de exacte frituurtijd per snack.
Bitterballen
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Bitterballen frituren?
Bevroren: 5 minuten op 175 graden
Ontdooid: 2 tot maximaal 3 minuten op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Kroketten
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Kroketten frituren?
Bevroren: 5 minuten op 180 graden
Ontdooid: 3 minuten op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Frikandellen
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Frikandellen frituren?
Als de frikandel boven drijft, is de snack goed.
Bevroren: 4 minuten op 175 graden
Ontdooid: 2 minuten op 175 graden
Klik hier voor de uitleg
Kaassoufflé
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Kaassoufflés frituren?
Bevroren: 4 minuten op 180 graden
Ontdooid: 3 minuten op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Speciaaltje
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Speciaaltje “Febo’ frituren?
Bevroren: 8 minuten op 170 graden
Ontdooid: 7 minuten op 175 graden
Klik hier voor de uitleg
Bamihap – Bamischijf
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Bamischijf frituren?
Bevroren: 7 minuten frituren op 175 graden
Ontdooid: 4 minuten frituren op 180 graden.
Klik hier voor de uitleg
Nasischijf
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Bamischijf frituren?
Bevroren: 7 minuten frituren op 175 graden
Ontdooid: 4 minuten frituren op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Pikanto – Gehaktstaaf
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Pikanto – Gehaktstaaf frituren?
Bevroren: 4 minuten frituren op 180 graden
Ontdooid: 3 minuten frituren op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Mexicano – Carrero
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Mexicano – Carrero frituren?
Bevroren: 3 minuten frituren op 180 graden
Ontdooid: 2 minuten frituren op 180 graden
Klik hier voor de uitleg
Viandel
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Viandel frituren?
Bevroren: 5 minuten frituren op 190 graden
Ontdooid: 4 minuten frituren op 190 graden
Klik hier voor de uitleg
Kipcorn
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Kipcorn frituren?
Bevroren: 175 graden, 5 minuten
Ontdooid: 180 graden, 4 minuten
Klik hier voor de uitleg
Berenhap
Op welke temperatuur en hoe lang moet je een Berenhap, ook wel een Berenklauw, Grizzly of een Spoetnik frituren?
Bevroren: 180 graden, 5 minuten
Ontdooid: 180 graden, 4 minuten
Klik hier voor de uitleg
Kipnuggets
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Kipnuggets frituren?
Bevroren: 175 graden, 3 minuten
Ontdooid: 175 graden, 2 minuten
Klik hier voor de uitleg
Kipvingers
Op welke temperatuur en hoe lang moet je Kipvingers frituren?
Bevroren: 175 graden, 4 minuten
Ontdooid: 180 graden, 3 minuten
Klik hier voor de uitleg
Loempia
Op welke temperatuur en hoe lang moet een Loempia frituren?
Bevroren: 180 graden, 10 minuten
Ontdooid: 180 graden, 5 minuten
Klik hier voor de uitleg
Kroepoek bakken
Op welke temperatuur en hoelang bak je kroepoek?
Gedroogde kroepoek: 180 graden, een paar seconden.
Klik hier voor de uitleg
Oliebollen bakken
Op welke temperatuur en hoe lang moet je oliebollen frituren?
Bak oliebollen op 175 graden. Je laat het beslag direct in de pan glijden. Dus niets bevroren.
Klik hier voor de uitleg
Zonnebloemolie
Als zonnebloemolie moeilijk verkrijgbaar is, en andere frituurolie op is, kun je tijdelijk overstappen op de Airfryer of de oven om je snacks te maken. Maar het lekkerste blijft natuurlijk frituren in de hete olie.
Wat is een frituurpan?
Een frituurpan is een keukenapparaat dat wordt gebruikt om voedsel te frituren door het onder te dompelen in hete olie.
Het bestaat meestal uit een metalen container waarin olie of vet wordt verwarmd tot een hoge temperatuur. Het voedsel wordt in de hete olie geplaatst en gebakken of gefrituurd tot het knapperig en gaar is. Frituurpannen worden vaak gebruikt om voedingsmiddelen zoals frietjes, kip, frikandellen, vis, beignets, bitterballen en andere snacks te bereiden. Er zijn verschillende soorten frituurpannen, waaronder elektrische frituurpannen en frituurpannen die op gas worden verwarmd.